가을하늘

술도 자급자족~ 직접 만들어 마시자! [손쉽게 담그는 술] 현대사회는 대형마트에서 식료품을 고르면서 동시에 다양한 술도 함께 고를 수 있는 시대다. 그만큼 술은 일상생활에 가깝게 다가와 있다 아주 특이한 종류가 아니라면 어떠한 술도 시중에서 구입할 수 있다. 정말 편리하지 않을 수 없다. 그러..

종류 재료 방법 효능 키위주 키위:소주=1:3~4 (완전히 익기 직전의 단단한 것) 1. 물로 깨끗이 씻고 마른 거즈로 잘 닦아낸다. 2. 껍질을 벗기고 4등분 하여 용기에 담고 소주를 부어 밀봉한다. 3. 1~2개월 후 알맹이는 건져내고 보관한다. # 기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣어 마신다. 강장, 불면증, 원기회복, ..

<재료> 메기1마리, 무100g ,양파 1/2개 ,붉은 고추 1개 ,미나리 3대 ,대파 1대 ,쑥갓 30g ,멸치 20g ,다시마 5cm ,양념장 ,고춧가루 2큰술 ,조미료 술 2큰술 ,다진 마늘 2큰술 ,다진 생강 1/2큰술 ,소금 약간 , 후춧가루 <준비하기> ▶ 메기 메기는 색깔이 선명하고 팔팔한 메기를 구입하여 지느러미와 내장..

배추막김치 재료 알배기배추(중. 2통) 1.5kg, 쪽파 25대, 대파 0.5대, 마늘대 1대.. 절임물 물 4리터, 천일염 2.4컵.. 찹쌀풀 진한멸치육수 3컵, 찹쌀가루 4큰술..(4회분..) 양념 고춧가루 10큰술, 양파즙 2큰술, 무즙 3큰술, 배즙 5큰술, 찹쌀풀 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 새우젓국물 1큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 0...

[만드는 방법] 1. 애호박. 팽이버섯, 당근, 양파, 맛살은 잘게 다져 각각 1.5큰술씩 사용했어요. 2. 야채다진것, 계란 2개, 소금 조금 넣고 잘 저어주세요. ~ 계란은 알끈제거를 위해 체에 몇번 내려줘야 하는데 그냥 그 과정 생략하고 막 저어주었어요. 3. 계란물 1/2정도 후라이팬을 부어서 돌돌 말아요.(각..

고기와 야채가 듬뿍 들어간 매콤한 제육볶음밥에 치즈가 녹아들어가 신세대들이 좋아할만한 퓨전 돌솥밥..!! [재 료] 밥1공기, 돼지고기살코기 100g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 피망 1/4개, 노랑파프리카(또는 빵강파프리카)1/4개, 참기름, 통깨, 피자치즈 1/2컵, 식용유 [제육볶음양념] 고추장 1/2큰술, 고추가루..